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Archive for dezembro \10\UTC 2009

Bife carbonizado

É ainda pior que isso...

Metade dos gases de efeito estufa gerados no Brasil é emitido através da pecuária.
Este estudo divulgado hoje ainda será apresentado na COP e mostra claramente a divisão por atividades dentre as que mais geram os gases de efeito estufa, prejudiciais para o planeta por causa do aquecimento global. A contribuição da pecuária é de 48%.

A novidade é que a análise une pela primeira vez todos os aspectos da pecuária, como desmatamento e gases emitidos pelos bovinos. Com esta divisão mais real, é possível fazer uma interessante conta: 1kg de carne industrializada consome 300kg de gases de efeito estufa emitidos, o que no mercado de carbono equivale a aproximados R$10,00. Como o kg de carne no atacado custa menos que isso, um frigorífico lucraria mais com a venda da redução de carbono que a venda da carne efetivamente.

O Brasil tem mais boi que gente, e é o maior exportador de carne bovina do mundo. É um custo bem alto para nosso país em termos de emissões de CO2, em termos de consumo de água potável, em termos de pessoas que são sumariamente desalojadas de suas terras (ou vivem delas) e em termos de perdas de biodiversidade. Lucram os grandes fazendeiros (em grande parte, políticos) e perde o nosso ainda rico meio ambiente.

Que tal pensar em diminuir o seu consumo de carne? Além de reduzir drasticamente o percentual de risco de ter diversos tipos de câncer, o planeta também agradece.

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